Respectarea postului nu implică excluderea totală a deserturilor savuroase. O soluție la îndemână și economică este prăjitura cu mere și nuci, recunoscută pentru ușurința cu care se prepară. Această rețetă, propusă de Ciao.ro, se bazează pe ingrediente comune și un timp scurt de lucru.
Lista de cumpărături pentru acest preparat aromat include 4 mere de dimensiuni mari, 200 de grame de zahăr și 250 ml de apă minerală. De asemenea, compoziția necesită 100 ml de ulei, 300 de grame de făină, un plic cu praf de copt, 100 de grame de nuci măcinate, zahăr vanilat, puțină sare și, după preferințe, o jumătate de linguriță de scorțișoară.
Prima etapă constă în pregătirea fructelor: merele se curăță de coajă și de cotoare, apoi se taie în felii sau cuburi. Pentru a intensifica gustul, se poate presăra peste ele puțin zahăr amestecat cu scorțișoară.
Urmează omogenizarea ingredientelor lichide. Într-un bol voluminos se mixează uleiul, zahărul și apa minerală până când cristalele de zahăr dispar complet. În acest amestec se adaugă treptat componentele solide: făina, praful de copt, nuca, sarea și aromele, amestecând continuu până la uniformizare.
Merele tăiate se încorporează în aluatul rezultat. Înainte de coacere, cuptorul se încălzește la 180 de grade Celsius. Compoziția se toarnă într-o tavă pregătită în prealabil cu hârtie de copt sau unsă cu ulei și tapetată cu făină.
Timpul necesar pentru coacere este de circa 30-40 de minute, fiind recomandată verificarea cu o scobitoare pentru a confirma că aluatul este gata. După ce este scoasă din cuptor, prăjitura se lasă la răcit, se poate pudra cu zahăr și apoi se porționează pentru servire.
Lasă un răspuns